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當前位置:茶藝培訓 > 六大茶類
  • 25
    2019-01

    好壺一定能泡出好茶?3

      我們在泡茶的時候,心態很重要,外界因素如天氣、情景、對象、茶品、茶具…都會影響到你的心情和心態,最終得到的一泡茶也會因你起伏變化的情緒而呈現不一樣的滋味。外界環境千般變化,泡茶對象人心難測,泡茶氣氛也隨時在變,難以人為把控,茶品和茶具相 ...

  • 23
    2018-10

    正山小種

      正山小種  正山小種,又稱拉普山小種,屬紅茶類,與人工小種合稱為小種紅茶。首創于福建省崇安縣(1989崇安撤縣設市,更名為武夷山市)桐木地區。是世界上最早的紅茶,亦稱紅茶鼻祖,至今已經有400多年 ...

  • 23
    2018-10

    紅茶

    紅茶(茶葉的一個品類)紅茶,英文為Blacktea。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應,鮮葉中的化學成分變化較大,茶多酚減少90%以上,產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和 ...

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